La fidélisation l'atout n°1 de votre développement

Pendant le “lockdown” (confinement), les gens ont redécouvert le plaisir des centres ville et préfèrent désormais privilégier les commerces de proximité aux services de la grande distribution.
Moins d’agitation et de temps d’attente, un accueil plus personnel et des conseils avisés sur les produits…

Cette nouvelle clientèle doit être fidélisée et accompagnée par vos équipes pour le succès de votre entreprise. Artisan boulanger, pâtissier, comment faites-vous ?

#1 La politique de fidélisation en boulangerie

Définition d’une politique de fidélisation :

C’est un ensemble d’actions et de techniques visant à créer et à entretenir une bonne relation entre le commerce et leur clients. Sachant que recruter un nouveau client coûte 5 fois plus chère que de le fidéliser, porter son attention sur une politique de fidélisation serait un avantage certain pour un commerce. 

Les avantages de la fidélisation pour les boulangeries :

• L’augmentation du chiffre d’affaires : Les consommateurs fidèles généreront du chiffre d'affaires en augmentant leurs fréquence d'achat et le montant moyen de leurs achats. Cette augmentation s'explique par la confiance croissante éprouvée à l'égard du commerce et par une meilleure connaissance de son offre et de ses services.

• Le maintien et l’accroissement du nombre de clients : Un client fidèle et satisfait aura tendance à recommander l'entreprise à son entourage, en parler autour de lui, et communiquer à son sujet de manière
  positive.

• La gestion de la satisfaction client (Accroissement du capital sympathie des clients) : Création d’une culture client en interne, optimisation de la relation client et personnalisation de l’expérience client.

Vous l’avez compris, une politique de fidélisation est un vrai avantage pour le développement de votre activité autant sur l’aspect financier que sur l’aspect humain.

#2 Comment mettre en place sa politique de fidélisation ?

Aujourd’hui, il existe des solutions qui permettent d’attirer et fidéliser votre clientèle tout en gardant votre équilibre de vie et vos méthodes de travail. 

Le parcours client doit donc être adapté à votre entreprise et aux besoins de vos clients. L’objectif ? Suivre davantage les besoins de vos clients au travers de vos équipes ! Comment faire ? 

• En renforçant votre présence sur internet : Aller vers le clients grâce aux réseaux sociaux, à un site internet, à des pages communautaires… permet d’informer, de rassurer, de partager et de faire acheter vos clients 

• En impliquant vos clients :

• Offrir un abonnement annuel, mensuel, trimestrielle
• Proposer une carte de fidélité avec avantage
• Utiliser des application comme « Les Habitués » qui propose de non seulement avoir un compte déjà crédité dans votre commerce mais d’attirer de nouveaux clients en fonctions de vos offres  

En proposant des services externes : Avec l’évolution du marché, les métiers de bouche doivent constamment innover et évoluer pour attirer de nouveaux clients et rester dans l’ère du temps. De nouvelles techniques permettent ce développement et commence à être déployé dans un grand nombre de commerce : 

• Le click and collect :  une opportunité pour allier commerce de proximité et commerce en ligne. Pratique, rapide et gratuit pour le consommateur, il permet aux artisans de dynamiser facilement leurs points de vente sans bouleverser leur organisation. Ce nouveau mode d’achat permet de fidéliser davantage la clientèle avec des conseils et des services en magasin.

• Le snacking : L’évolution du comportement alimentaire ne cesse de changer et proposer un coin snacking dans sa boulangerie afin de se rapprocher de la restauration rapide permettra de fidéliser et d’attirer une nouvelle clientèle

• Une nouvelle gamme : Les produits bio, végans, nature… Ce sont des gammes qui attirent différents profils de consommateur. Proposer cette offre, permet non seulement de diversifier sa gamme de produit mais aussi de diversifier sa clientèle. 

En découvrant  : Découvrir et partager les attentes de vos consommateurs en les impliquant dans vos offres et vos formules vous permettra d’être plus proche d’eux mais aussi de mieux les connaître. Ainsi, vos offres seront plus adaptées et attractives.

Conclusion : 
 
La politique de fidélisation est un enjeu essentiel dans le développement de votre commerce. Il offre de vraies perspectives d’évolutions sur le long terme et permet d’être plus proche de vos clients pour adapter vos offres.

Il existe de nombreux services pour vous aider à mettre en place votre propre politique de fidélisation. Manque de temps ou d’expertise sur le sujet, n’hésitez pas à nous contacter pour un pré-diagnostic gratuit.